正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 25.5cm 7-0283-0506 和庖丁(その他)

正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 25.5cm 7-0283-0506 和庖丁(その他)

¥56,012税込
商品番号:
f5751d5d8a26069b
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商品名正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 25.5cm
お届けの目安ご注文後3日~1週間程度
サイズサイズ(cm):25.5
全長(mm):375
質量(g):400
背厚(mm):7.5
シリーズ
素材刀身/玉白鋼、柄/水牛角朴柄
生産国日本
用途【業務用】庖丁・ナイフ・砥石、和食、和包丁
備考・庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。正本本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
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JANコード:4562208172621
統一番号:ams42025
カタログ番号:TKG17-0283

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